«Белый» сырный суп

Категория: Детская кухня | 2 июля 2010 в 19:14 | Просмотров: 1042

Состав:
соцветия цветной капусты 1 стакан
бульон куриный или овощной 3 стакана
картофель 1 шт.
сыр плавленый 100 г

Отварите в кипящем бульоне цветную капусту и нарезанный кубиками картофель. Убавьте огонь и добавьте мелко нарезанный плавленый сыр. Нагревайте суп, помешивая, до полного расплавления сыра в однородную массу. Перед подачей можно посыпать суп рубленой зеленью.
На заметку. Для этого супа можно также использовать мягкий плавленый сыр (как, например, «Виола»), но тогда объем сыра надо немного увеличить. Солить суп не надо, так как сыр содержит достаточно соли.

• Пюре из цветной капусты
• Йогуртовый суп с брокколи
• Ароматная пшенка с морковью
• Диетическая уха с фрикадельками
• Продукты, содержащие витамин С-Суп-пюре из цветной капусты
• Бургеры из лосося
• Суп-пюре из курицы с вермишелью