Суп из трех видов фасоли
Категория: Рецепты первых блюд | 9 июля 2010 в 20:32 | Просмотров: 1104
Состав:
1 л куриного бульона
50 г сыра пармезан
400 г белой консервированной фасоли
100 г красной консервированной фасоли
100 г зеленой фасоли (свежей или замороженной)
3 зубчика чеснока
4 веточки базилика
1 ст. л. молотой паприки
Куриный бульон довести до кипения и всыпать свежую или замороженную зеленую фасоль. Снова довести бульон до кипения, уменьшить огонь и варить фасоль примерно 4 мин.
После этого всыпать в кастрюлю молотую паприку и перемешать.
Белую консервированную фасоль от кинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости и добавить в кастрюлю с зеленой фасолью.
Красную консервированную фасоль также откинуть на дуршлаг, затем промыть холодной водой, добавить в суп и довести его до кипения.
Зубчики чеснока очистить, нарезать пластинками или крупно нарубить и добавить в суп. Базилик вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Пармезан натереть на терке и всыпать в суп. Приправить суп базиликом и снять с огня.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты первых блюд":
- Картофельный суп с фасолью
- Суп из белой фасоли с фенхелем
- Чорба из курицы с фасолью
- Итальянский томатный суп с пастой
- Суп куриный слапшой и овощами
- Суп из индейки с фарфалле
- Суп с фасолью и печеными сосисками