Быстрый суп из плавленого сыра

Категория: Рецепты первых блюд | 9 сентября 2010 в 21:23 | Просмотров: 1254

Состав:

2 упаковки плавленого сыра

2 средние картофелины

1 морковь

1 большой соленый огурец

5 кусочков белого хлеба

растительное масло для жарки

мускатный орех, соль, черный молотый перец по вкусу

Морковь и картофель вымыть, очистить и нарезать небольшими кубиками.

В кастрюле вскипятить 1,5 л воды и добавить туда кубики картофеля. В сковороде разогреть немного растительного масла и слегка обжарить в нем кубики моркови. Обжаренную морковь добавить в кастрюлю с картошкой.

Плавленый сыр нарезать крупными кусочками и, когда картофель и морковь будут почти готовы, добавить сыр в суп и тщательно перемешивать до тех пор. пока сыр не растворится.

Соленый огурец очистить от кожицы, натереть на крупной терке и добавить его в суп. При необходимости суп посолить.

Кастрюлю с супом снять с огня и приправить свеженатертым мускатным орехом и черным молотым перцем по вкусу.

Для приготовления гренок белый хлеб нарезать небольшими кубиками и подсушить на сухой сковороде. Суп подавать горячим, посыпав гренками.

• Суп Бабушкин
• Овощной суп с песто
• Крем-суп из чечевицы
• Томатный суп с овощами
• Суп из баранины с пшеном
• Сырный суп со сладкими перцами
• Куриный суп