Ирландский суп

Категория: Рецепты первых блюд | 5 октября 2010 в 19:10 | Просмотров: 1004

Состав:

3 ломтика бекона

500 г картофеля

1 головка репчатого лука

1 ст. л. рубленой зелени петрушки

1 ст. л. нарезанного зеленого лука

100 мл жидких сливок

20 г сливочного масла

0,5 л молока

соль, перец по вкусу

Приготовление:

Лук очистить и порезать мелко и обжарить на сливочном масле, добавить очищенный картофель резанный на кубики и обжарить до корочки, залить молоком и варить 1ч. В готовый суп влить тонкой струйкой сливки. Бекон порезать на тонкие полоски и обжарить. Суп разлить по тарелкам и украсить беконом.

• Похлебка из бекона с кукурузой
• Суп из каштанов
• Суп-пюре из цукини
• Картофельный суп с фасолью
• Суп из чечевицы со свиными ребрышками
• Суп-гуляш по-венгерски
• Сырный суп со сладкими перцами