Хорда с черносливом

Категория: Рецепты первых блюд | 24 октября 2010 в 21:48 | Просмотров: 1057

Состав:

1 кг баранины на косточке

2 морковки

1 луковица

1 большой помидор

1 сладкий зеленый перец

300 г картофеля

200 г риса

100 г чернослива без косточек

соль, перец

Приготовление:

Мясо помыть, порезать на кусочки, залить 2 л воды и варить 1,5 часа. Морковь, лук, помидор, сладкий перец очистить и нарезать. Всыпать в бульон, туда же очищенный и порезанный кубиками картофель. Всыпать рис, чернослив, посолить, поперчить и варить 30 мин. Подавать теплым.

• Бульон с бычьими хвостами
• Шурпа в горшочках
• Чорба с овощами
• Суп Врасто
• Борщ старолитовский
• Густой суп из говядины и нута
• Бозбаш с черносливом и курагой