Похлебка из бекона с кукурузой
Категория: Рецепты первых блюд | 25 октября 2010 в 19:13 | Просмотров: 1030
Состав:
200г бекона
200 г сырокопченной ветчины
500 г консервированной кукурузы
2 шт картофеля
1 луковица
зубчик чеснока
пучок сельдерея
50 г сливочного масла или маргарина
√ Похлебка из бекона с кукурузой подойдет как для завтрака, так и для обеда и ужина.
Приготовление похлебки с кукурузой:
В кастрюльке растопить сливочное масло. Лук и чеснок очистить и мелко порезать. Прожарить на масле до коричневой корочки. Картофель почистить и порезать кубиками, положить в кастрюлю с луком и чесноком и потомить на медленном огне 3-5 мин.
Бекон и сырокопченую ветчину нарезать продолговатыми кусочками, обжарить отдельно на сухой сковороде 3 минутки и пересыпать в содержимое кастрюли. Залить 500 мл воды, всыпать консервированную кукурузу (воду слить) и потомить 5 мин. после закипания.
Сельдерей перебрать, удаляя гнилые листики, промыть, порубить и украсить похлебку из бекона с кукурузой. Можно посолить, в том случае если бекон или ветчина не были достаточно солеными.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты первых блюд":
- Ирландский суп
- Густой суп на грибном бульоне
- Томатный суп с кукурузой
- Суп-гуляш по-венгерски
- Бульон с бычьими хвостами
- Суп из белой фасоли с фенхелем
- Куриный суп с кукурузой