Щи из кислой капусты со свининой
Категория: Рецепты первых блюд | 28 октября 2010 в 19:07 | Просмотров: 1263
Состав:
500 г жирной свинины
2 морковки
2 луковицы
2 лавровых листа
3 картофелины
400 г кислой капусты
соль, перец
растительное масло
Приготовление щей:
Лук и морковь очистить то корочки и нашинковать, обжарить на масле. Свинину порезать на порционные кусочки и отварить в 2 л воды, периодически снимая пену. Свинину для щей вынуть, а бульон процедить. Добавить кислую капусту и проварить 5-8 мин., дать постоять 10 мин. Положить все овощи и свинину в бульон с кислой капустой, добавить лавровый лист,соль, перец и прокипятить 5 минут. Подавать теплым с черным хлебом.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты первых блюд":
- Бульон с бычьими хвостами
- Шурпа в горшочках
- Суп с окороком и шпинатом
- Борщ старолитовский
- Кислые щи со снетками
- Бешбармак
- Суп из чечевицы со свиными ребрышками