Суп из чечевицы со свиными ребрышками

Категория: Рецепты первых блюд | 29 октября 2010 в 20:07 | Просмотров: 1089

Состав:

600 г свиных ребрышек

150 г зеленой чечевицы

3 картофелины

1 лук

3 зубчика чеснока

1 шт. острого зеленого перчика

4 ст. л. растительного масла

1 лавровый лист

1 пучок петрушки

1 ст. л. томатной пасты

соль, перец

Готовим суп из чечевицы со свиными ребрышками:

Чечевицу помыть. Свиные ребрышки порезать вдоль по 1 шт., обжарить на масле с луком и чесноком, залить 1,5 л. воды и проварить 25 мин. Картофель очистить и порезать кубиками. Добавить в бульон со свиными ребрышками картофель и чечевицу, кинуть лавровый лист, посолить, поперчить и варить 20 мин. Заправить томатной пастой, украсить зеленью.

• Гороховый суп с копчеными ребрышками
• Суп-гуляш по-венгерски
• Бульон с бычьими хвостами
• Крем-суп из чечевицы
• Грибной суп с говядиной
• Суп с баклажанами
• Борщ на говяжьей косточке