Гороховый суп с копчеными ребрышками
Категория: Рецепты первых блюд | 2 ноября 2010 в 19:51 | Просмотров: 1525
Состав:
300 г копченых свиных ребрышек
1 стакан лущеного гороха
3 картофелины
1 морковь
1 луковица растительное масло
соль, перец
Приготовление:
Горох перебрать, промыть, залить 1,5 л. воды и варить 45 мин. Свиные ребрышки порезать вдоль и положить варить с горохом. Картофель почистить, помыть и порезать кубиками, положить вариться в горох. Морковь и лук очистить, морковку натереть, лук порубить и обжарить на масле. Переложить лук с морковью в гороховый суп и проварить 5 мин. Посолить, поперчить. Посыпать зеленью.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты первых блюд":
- Суп из чечевицы со свиными ребрышками
- Бозбаш с черносливом и курагой
- Мясной соус с горохом
- Финский рыбный суп
- Бульон с бычьими хвостами
- Тыквенный суп с рисовыми клецками
- Борщ старолитовский