Итальянский томатный суп с пастой
Категория: Рецепты первых блюд | 13 июня 2010 в 20:44 | Просмотров: 1077
Состав:
1 л протертых томатов
3 ст. л. оливкового масла
400 г белой консервированной фасоли
1 красная луковица
2 зубчика чеснока 200 мл белого сухого вина
4 ст. л. маслин без косточек
100 г мелких макаронных изделий
соль, перец по вкусу
Маслины нарезать кружками. Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в разогретом в кастрюле оливковом масле, 3 мин. Влить вино, уменьшить огонь до среднего и готовить еще 3 мин. Добавить в кастрюлю томаты и прогреть, помешивая, 2 мин. Влить 1 л воды, довести до кипения. Положить в суп фасоль и маслины, перемешать и варить 10 мин. Макароны отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности, 4 мин. Добавить в суп. Готовить под Крышкой 6 мин.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты первых блюд":
- Овощной суп с песто
- Суп-пюре из цукини
- Суп из трех видов фасоли
- Суп из белой фасоли с фенхелем
- Томатный суп с овощами
- Рыбный таджин
- Суп с фасолью и печеными сосисками