Суп из лосося с зеленым горошком

Категория: Рецепты первых блюд | 13 июня 2010 в 20:58 | Просмотров: 1071

Состав:

300 г филе лосося

Лук и морковь

300 г свежего зеленого горошка

1 красная луковица

1 белая луковица

2 небольшие морковки

0,5 лимона

6 горошин черного перца

соль

растительное масло

Филе лосося ошпарить кипятком, морковь и лук-нарезанный полукольцами обжарить на масле, добавить воды , филе лосося и свежего зеленого горошка. Варить 5 мин. Добавить 0,5  выжатого лимонного сока и

черного перца. Всё посолить

СОВЕТ

Если вы используете консервированный зеленый горошек, то его надо откинуть на сито и добавить в суп в самом конце вместе с кусками рыбы.

• Финский рыбный суп
• Пакистанский рыбный суп
• Томатный суп с овощами
• Кислые щи со снетками
• Суп из молодого горошка
• Рассольник по-купечески
• Бульон с бычьими хвостами