Постная долма
Категория: Постные рецепты | 30 марта 2011 в 20:40 | Просмотров: 1941
Состав:
24 маринованных виноградных листа
2 большие картофелины
2 средние морковки
2 большие репчатые луковицы
1 пучок зеленого лука
2 веточки свежей мяты
1 лимон
4 ст. л. оливкового масла
соль, перец
Приготовление:
Морковь очистить и натереть на терке, картофель отварить в мундире, очистить и порубить кубиками. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить сначала тертую морковь, затем порубленный лук и картофель. Все посолить и поперчить, влить сок лимона и перемешать. Листья винограда помыть и опустить в кипящую воду и сразу же вытянуть, остудить. Выложить на виноградные листья овощную начинку и завернуть конвертиком. Обжарить на оливковом масле, украсить рубленным зеленым луком и веточками мяты.
Похожие рецепты и публикации из категории "Постные рецепты":
- Картофельный салат по-критски
- Салат рисовый
- Овощной суп с зеленым маслом
- Витаминный салат
- Салат из редиса
- Помидоры фаршированные овощами
- Грибной суп с чечевицей