Треска с оливками и капустой

Категория: Блюда из рыбы | 14 августа 2010 в 17:26 | Просмотров: 1013

Состав:

Филе трески -8 кусочков

Брюссельская капуста - 600 г

Оливки (без косточек) - 100 г

Репчатый лук -80 г

Чеснок - 3 зубчика

Масло оливковое -2 ст. ложки

Соль, перец

Разделите капусту на листья, вымойте и слегка подсушите. Обжарьте на оливковом масле чеснок, оливки и мелко нарезанный лук. Добавьте капусту, немного посолите. Обжаривайте смесь несколько минут, затем выложите кусочки трески. Посолите, поперчите и тушите на медленном огне приблизительно 10 минут. В завершение сбрызните блюдо оливковым маслом.

• Форель с картофелем
• Котлета из тунца
• Форель с кукурузой и горошком
• Пресноводная треска на пару с пюре из топинамбура
• Фаршированный лосось
• Окунь в двухцветном соусе
• Пирог с форелью