Окунь в двухцветном соусе
Категория: Блюда из рыбы | 14 августа 2010 в 17:41 | Просмотров: 1002
Состав:
Окунь - 4 кусочка
Вареная свёкла -300 г
Вареная морковь -200 г
Лимон - 1 шт.
Тимьян
Оливковое масло -4 ст. ложки
Соль
Кусочки окуня полейте 2 ст. ложками оливкового масла, заправьте тимьяном, посолите и сбрызните соком лимона. Взбейте морковь в миксере до получения жидкого пюре. Приправьте его ложкой масла и щепоткой соли. Так же взбейте в миксере свеклу, приправьте полученное пюре 1 ст. ложкой масла и солью.
Выложите рыбу на противень и поставьте в разогретую до 180° духовку на 10 минут. Готовое блюдо подавайте с морковным и свекольным соусами.
Похожие рецепты и публикации из категории "Блюда из рыбы":
- Окунь в тесте
- Окунь с мандарином
- Фаршированный лосось
- Форель с картофелем
- Пирог с форелью
- Котлета из тунца
- Рыба и овощи на гриле