Картофельный салат с бульоном
Категория: Рецепты салатов | 6 июля 2010 в 21:25 | Просмотров: 1204
На 4 порции:
1 кг картофеля
соль
1 луковица
250 мл бульона
4 ст ложки уксуса
молотый черный перец
1 щепотка сахарного песка
3 ст ложки растительного масла
3 ст ложки мелко нарезанного зеленого мука
1. Картофель тщательно вымыть и варить 25 мин в кипящей подсоленной воде. Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
2. С картофеля слить воду, дать ему немного остыть, затем очистить и нарезать кружочками толщиной 5 мм. Смешать с луком. Бульон слегка нагреть, добавить уксус, соль, перец и сахарный песок. Залить картофель и оставить на 10 мин. Затем заправить растительным маслом. Перед подачей еще
раз посолить и поперчить, посыпать зеленым луком.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты салатов":
- Салат с тунцом
- Рисовый салат с ветчиной и ананасом
- Греческий салат с пеперони
- Картофельный салат с сыром и яблоками
- Салат с креветками
- Пестрый салат с куриной грудкой, картофелем и бобами
- Шведский картофельный салат