Капуста со свёклой

Категория: Рецепты салатов | 15 августа 2010 в 12:26 | Просмотров: 775

Состав:

На 1 кг капусты - 15 г соли, 1/2 ст. ложки тмина, 1 яблоко, 1 луковица.

Кочан капусты порежьте крупными кусками по 200-300 г.

Добавьте мелко рубленный чеснок, измельченную петрушку, натертый на терке хрен и порезанную крупными кубиками свеклу. Овощную смесь плотно разложите по банкам, залейте теплым рассолом (на 1 л воды - 15 г соли). Накройте каждую банку крышкой и положите сверху груз. Оставьте капусту при комнатной температуре на двое суток, затем снимите груз и поставьте в холодное место.

• Салат из китайской капусты с редькой
• Салат с печеным чесноком
• Винигрет
• Салат из маринованного чеснока и терна
• Салат Терияки с тигровыми креветками
• Легкий капустный салат
• Зеленый салат с курицей