Салат из пасты с базиликом

Категория: Рецепты салатов | 16 августа 2010 в 20:36 | Просмотров: 756

Состав:

Паста - 250 г

Стручки молодой фасоли - 180 г или замороженная готовая смесь -1 стакан

Помидоры - 3 шт.

Пармезан - 170 г

Маслины без косточки -120 г

Базилик

Для соуса:

Уксус -100 мл

Оливковое масло -100 мл

Пряности

Отварите пасту в соответствии с указаниями на упаковке. За 5 минут до готовности добавьте нарезанные стручки фасоли. Слейте воду, промойте холодной водой.

В большой салатной миске смешайте пасту, стручки фасоли, томаты, нарезанные дольками, маслины, разрезанные на половинки,150 г тонко нарезанного пармезана, измельченный базилик. Смешайте все ингредиенты для соуса и добавьте в салатник. Накройте крышкой и поставьте на 24 часа в холодильник.

Перед подачей на стол перемешайте и посыпьте тертым пармезаном.

• Картофельный салат с брокколи
• Картофельный салат с фетой и помидорами
• Картофельный салат с оливками
• Овощной салат
• Мексиканский салат
• Салат с печеным чесноком
• Салат из сладкого картофеля