Легкий капустный салат

Категория: Рецепты салатов | 29 сентября 2010 в 20:26 | Просмотров: 1265

Состав:

1/4 небольшого кочана белокочанной капусты

1/4 небольшого кочана краснокочанной капусты

1/2 кочана пекинской капусты

200 г свежей цветной капусты

1/2 лимона

2 ст. л. оливкового масла

соль и сахар по вкусу

зелень для украшения

Приготовление:

Белокочанную, краснокочанную и пекинскую капусты очистить от старых листьев  и мелко нашинковать. Посолить, поперчить, помять руками, заправить лимонным соком, оливковым маслом и сахаром. Цветную капусту разобрать на соцветия и нарезать полосками. Всыпать и перемешать с остальной капустой. Украсить зеленью.

• Салат из цветной капусты и моркови
• Овощной салат с ветчиной
• Салат с арахисом
• Салат из китайской капусты с редькой
• Колслоу с арахисом
• Салат из квашеной капусты
• Капуста с морковкой