Фасоль с орехами и гранатом

Категория: Рецепты салатов | 22 декабря 2010 в 21:13 | Просмотров: 684

Состав:

500 г красной консервированной фасоли

1 стакан грецких орехов

2 луковицы

2 зубчика чеснока

1 пучок кинзы

2 ст. л. зерен граната

1 острый перец

0,25 ч. л. молотой гвоздики

2 ст. л. растительного масла

2 ч. л. красного винного уксуса

соль по вкусу

Приготовление салата с фасолью:

Грецкие орехи пропустить через мясорубку с чесноком, острым перцем и половинкой луковицы. Фасоль процедить и промыть, дать стечь влаге. Кинзу, гвоздику порубить и переложить в фасоль, посолить, добавить ореховую смесь, красное вино. Вторую половину лука порубить и обжарить на масле, переложить в фасоль. Салат осторожно перемешать и посыпать зернышками граната.

• Фасолевый салат с яйцами
• Салат из фасоли по-болгарски
• Теплый салат со свининой
• Салат с тунцом
• Салат гранатовый браслет
• Салат с куриными сердечками
• Экзотический салат