Сметанный соус с кресс-салатом

Категория: Рецепты соусов | 13 августа 2010 в 14:28 | Просмотров: 1036

Состав:

4-6 порций

200 г жирной сметаны

большой пучок кресс-салата

1-2 ст. л. готового хрена

2 ст. л. лимонного сока

соль

Кресс-салат перебрать, удалить грубые стебли, листья тщательно промыть от песка. Затем мелко нарезать листья, добавить сметану и лимонный сок, посолить и приправить хреном по вкусу. При желании измельчить ручным бленде-ром до однородности или оставить как есть. Подавать к щуке, карпу, сазану.

• Греческий чесночный соус
• Соус из красного перца
• Винная заправка для фруктовых салатов
• Соус из фенхеля
• Классический соус песто
• Огуречно-йогуртовая подливка
• Ливанская заправка