Рецепты выпечки

В этой категории вы найдете рецепты выпечки. У всех рецептов имеется фото. Некоторые фотографии не отличного качества, но мы будет стараться впредь размещать ко всем рецептам более качественные фото.

 

Выпечка с фото на Покушай.NET
Фото печенья - классики кондитерской выпечки

 

Принято считать, что выпечка, это все кулинарные изделия из теста, но это не так. Выпечкой называют хлебобулочные и кондитерские изделия, необязательно из теста, приготовленные с помощью выпекания.

Различные булочки, круассаны и любимые всеми нами в детстве рогалики относят к мелкоштучным хлебобулочным изделиям, так как они готовятся в основном из хлебного теста весом до 250 грамм.

 

Классика кондитерской выпечки - торты, печенье и пироги. Кондитерская выпечка приготовляется из теста с добавлением сахара и растительных и животных жиров. К этой категории также относятся несладкая выпечка с большим сроком хранения - крекеры, бублики, солёные палочки, галеты, брецели.

 

 
Страница: