Чебуреки

Категория: Рецепты выпечки | 4 июля 2010 в 19:54 | Просмотров: 799

Чебуреки

 

Состав:

На 12 штук:

Для теста:

1/2 стакана кипяченой воды

1/2 чайн. ложки соли

4 стол ложки растительного масла

2 стакана муки

растительное масло для жарки

Для начинки:

500 г говядины пополам со свининой

2 средние головки репчатого лука

5-6 зубчиков чеснока

соль, перец черный молотый по вкусу

3 стол ложки воды

2-3 стол ложки крахмала

 

 

1  В воду добавить соль, растительное масло, перемешать. Затем добавить муку. Тесто должно отставать от рук, но быть мягким. Тесто хорошо вымесить и на 2 часа поставить в холодильник (не в морозильную камеру).

2  Мясо перемолоть, добавить мелко порезанный лук, растертый чеснок, специи. Во перемешать, добавить воду и крахмал.

3  Кусочки теста тонко раскатать в виде кружочков, положить фарш и залепить края.

4  Чебуреки следует обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.

5  Подавать на стол с томатным соком.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты выпечки":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления