Чебуреки
Категория: Рецепты выпечки | 4 июля 2010 в 19:54 | Просмотров: 865
Состав:
На 12 штук:
Для теста:
1/2 стакана кипяченой воды
1/2 чайн. ложки соли
4 стол ложки растительного масла
2 стакана муки
растительное масло для жарки
Для начинки:
500 г говядины пополам со свининой
2 средние головки репчатого лука
5-6 зубчиков чеснока
соль, перец черный молотый по вкусу
3 стол ложки воды
2-3 стол ложки крахмала
1 В воду добавить соль, растительное масло, перемешать. Затем добавить муку. Тесто должно отставать от рук, но быть мягким. Тесто хорошо вымесить и на 2 часа поставить в холодильник (не в морозильную камеру).
2 Мясо перемолоть, добавить мелко порезанный лук, растертый чеснок, специи. Во перемешать, добавить воду и крахмал.
3 Кусочки теста тонко раскатать в виде кружочков, положить фарш и залепить края.
4 Чебуреки следует обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон.
5 Подавать на стол с томатным соком.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты выпечки":
- Колечки с цукини и перепелиными яйцами
- Пирожки с рыбой по-арабски
- Сладкие шарики с вялеными грушами
- Штрудель из яблок
- Клубничный торт с ревенем
- Пасхальный паштет
- Карамельные мини-кексы