Пирог с ревенем

Категория: Рецепты выпечки | 4 июля 2010 в 21:05 | Просмотров: 1151

Пирог с ревенем

 

Состав:

На 12 порций:

300 г муки

1 щепотка соли

120 г сахара

100 г сливочного масла

50 г нежирной сметаны 600 г ревеня

2ст ложки малинового сиропа

корица на кончике ножа

50 г марципановой массы

200 г жирной сметаны

3 яичных желтка

 

 

1  Для теста муку смешать с солью, сахаром, маслом и нежирной сметаной. Тесто завернуть в пленку и положить на 30 мин в холодильник.

2  Черешки ревеня вымыть, очистить и крупно нарезать. Посыпать 2 ст ложками сахара, добавить корицу и влить сироп. Хорошо перемешать и на 20 мин оставить.

3  Духовку нагреть до 180°. Тесто раскатать и выложить в смазанную жиром разъемную форму диаметром 26 см. Накрыть бумагой для выпекания, сверху насыпать сухой горох и форму поставить в духовку на 20 мин.

4  Ревень откинуть на дуршлаг, сок собрать. Марципановую массу размять и смешать с жирной сметаной, желтками, оставшимся сахаром и собранным соком. Кусочки ревеня распределить на тесте, полить заливкой и пирог поставить в духовку еще на 35 мин.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты выпечки":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления