«Улитки» с окороком

Категория: Рецепты выпечки | 7 июля 2010 в 21:26 | Просмотров: 878

«Улитки» с окороком

 

Состав:

450 г слоеного дрожжевого теста

1 ст. л. пшеничной муки

300 г вареного окорока

1 яйцо

1 стакан сметаны (15%)

по 1 пучку зелени укропа и петрушки

1 ст. л. кунжута

перец черный молотый по вкусу

 

 

1. Тесто разморозить. На подпыленном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарубить. Сметану смешать с зеленью, приправить перцем и намазать получившуюся массу на пласт теста.

«Улитки» с окороком

 

2. Окорок нарезать тонкими пластинами и разложить их поверх сметанного слоя так, чтобы половина пласта теста осталась свободной. Свернуть тесто с окороком в виде рулета.

 

«Улитки» с окороком

 

3. Приготовленный рулет разрезать на кусочки шириной 2-2,5 см. Выстелить противень бумагой для выпекания, разложить на ней «улитки», располагая их вертикально, и оставить для расстойки на 40 мин. После того как улитки увеличатся в объеме, смазать их сверху взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать «улитки» в разогретой до 200° духовке 15 мин.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты выпечки":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления