Торт со спаржей

Категория: Рецепты выпечки | 25 июля 2010 в 21:32 | Просмотров: 993

Состав (на 12 порций):

• хлеб пшеничный без корок 1 булка

• филе куриное 350 г

• бульон куриный 1 стакан

• сыр тертый 200 г

• куркума молотая 1/2 ч. ложки

• масло сливочное 60 г

• мука пшеничная 1ч. ложка

• спаржа зеленая консервированная 200 г

• майонез 2 ст. ложки

• чеснок 1 зубчик

• соль

• перец черный и красный молотый

Нарезанное куриное филе припустите, посолите, поперчите.

Муку подсушите, охладите, введите бульон, добавьте куркуму и прогрейте.

Сыр взбейте с майонезом. 1/3 массы смешайте с зеленью и мелко рубленным чесноком.

Хлеб нарежьте на 5 пластов. Нижний смажьте сырной массой, уложите на нее половину куриной начинки.

Чередуйте слои хлеба, сырной массы и куриной начинки. На второй пласт уложите спаржу.

Торт оберните пищевой пленкой, положите под гнет и охладите, оформите сырной массой, посыпьте паприкой и зеленью.

• Торт бутербродный
• Торт с семгой и сыром
• Торт из печеночного паштета
• Торт с грибным кремом
• Лимонно-маковые маффины
• Ролл Калифорния
• Мраморный кекс