Пирожное «золотистое»
Категория: Рецепты выпечки | 1 августа 2010 в 22:38 | Просмотров: 1113
Состав:
2 яйца
2-3 стакана муки
1 щепотка соли
150 г сахара
1 стакан растительного масла
ванилин на кончике ножа
Яйца слегка взбить с солью, всыпать муку и замесить крутое тесто.
На посыпанном мукой столе раскатать — тесто в пласт толщиной 2 мм и затем разрезать его на полоски шириной 3-3,5 см. Полоски теста переложить на посыпанную мукой доску и нарезать поперек в виде тонкой вермишели. Приготовленную вермишель слегка подсушить на воздухе и затем просеять, чтобы удалить излишки муки. На металлическую шумовку поместить порцию вермишели, опустить ее в раскаленное растительное масло и через несколько секунд достать. Таким же образом обжарить оставшуюся вермишель. Выложить подготовленную вермишель в прямоугольную форму и разровнять.
Из 1.5 стакана воды, сахара и ванилина сварить густой сироп.
Полить вермишель кипящим сиропом и запечь в разогретой до 180° духовке в течение 15-20 мин.
Вынуть форму из духовки и слегка охладить. Из запеченной в сиропе вермишели скатать небольшие шарики и выложить на блюдо.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты выпечки":
- Каравай подсолнечник
- Пирожки с зеленью
- Песочные кексы с яблоками
- Имбирное печенье с шоколадом
- Торт нежный
- Миндальные колечки
- Сладкие шарики с вялеными грушами