Фаршированная картофелем тыква

Категория: Рецепты выпечки | 14 августа 2010 в 19:29 | Просмотров: 1051

Состав:

Тыква - 2,5 кг

Картофель - 1 кг

Пармезан - 50 г

Сливочное масло -50 г

Шалфей -несколько листочков

Тимьян

Оливковое масло -5 ст. ложек

Соль

Отрежьте у тыквы верхушку, удалите семена. Мякоть приправьте сливочным маслом, тимьяном и солью.

Заверните в фольгу отдельно тыкву и шляпку. Поставьте и то, и другое в разогретую до 150° духовку на час. Степень готовности проверьте шпажкой: тыква считается готовой, если можно легко проткнуть кожу и мякоть.

Очистите картофель, нарежьте ломтиками, посолите и обжарьте на оливковом масле, добавив шалфей.

Удалите из тыквы мякоть. Наполните тыкву, чередуя слои картофеля и мякоти. Посыпьте сыром, сбрызните маслом. Перед подачей на стол поставьте тыкву в разогретую до 220° духовку на несколько минут, чтобы образовалась корочка.

• Тыквенный пирог
• Яблочный пирог с мороженым
• Пирог с карамелью
• Рулетики с грудинкой
• Конвертики с тыквой
• Тыквенный пирог
• Торт Гнездо глухаря