Фаршированная картофелем тыква
Категория: Рецепты выпечки | 14 августа 2010 в 19:29 | Просмотров: 1051
Состав:
Тыква - 2,5 кг
Картофель - 1 кг
Пармезан - 50 г
Сливочное масло -50 г
Шалфей -несколько листочков
Тимьян
Оливковое масло -5 ст. ложек
Соль
Отрежьте у тыквы верхушку, удалите семена. Мякоть приправьте сливочным маслом, тимьяном и солью.
Заверните в фольгу отдельно тыкву и шляпку. Поставьте и то, и другое в разогретую до 150° духовку на час. Степень готовности проверьте шпажкой: тыква считается готовой, если можно легко проткнуть кожу и мякоть.
Очистите картофель, нарежьте ломтиками, посолите и обжарьте на оливковом масле, добавив шалфей.
Удалите из тыквы мякоть. Наполните тыкву, чередуя слои картофеля и мякоти. Посыпьте сыром, сбрызните маслом. Перед подачей на стол поставьте тыкву в разогретую до 220° духовку на несколько минут, чтобы образовалась корочка.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты выпечки":
- Тыквенный пирог
- Яблочный пирог с мороженым
- Пирог с карамелью
- Рулетики с грудинкой
- Конвертики с тыквой
- Тыквенный пирог
- Торт Гнездо глухаря