Бисквитные пирожные с начинкой

Категория: Рецепты выпечки | 20 августа 2010 в 22:37 | Просмотров: 842

Бисквитные пирожные с начинкой

 

Состав:

Для бисквитного теста:

Сахар -100 г

Мука - 100 г

Яйца - 3 шт.

Желток - 2щт

Для начинки:

Сливочный крем-250г

Шоколадный крем -120 г

Ликер -40 г

Для_глазури:

Сахар - 200 г

Белок - 2 шт.

Какао-порошок -1 ст. ложка

 

 

Взбейте яйца, чтобы объем яичной массы увеличился в 3 раза. Продолжайте взбивать, постепенно добавляя сахар, желтки, а затем муку. Тщательно вымесите тесто. Выпекайте бисквит в нагретой до 180° духовке. Разрежьте вдоль на 2 коржа и смажьте каждый ликером.

Смешайте два вида крема, обильно намажьте один корж получившейся массой и накройте вторым.

Разрежьте получившуюся заготовку на длинные полоски.

Каждую полоску разрежьте на небольшие прямоугольники.

Смешайте сахарный песок, белок и какао-порошок. Тщательно перемешайте. С помощью кулинарного шприца обильно покройте бисквиты полученной глазурью.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты выпечки":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления