Лимонно-маковые маффины
Категория: Рецепты выпечки | 25 августа 2010 в 16:44 | Просмотров: 1116
Состав:
• 300 г муки
• 2 ст. л. мака
• 1/2 ч. л. соли
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 115 г размягченного сливочного масла
• 80 г сахара
• 2 яйца
• тертая цедра одного лимона
• 240 мл йогурта без наполнителей
• 1 ч.л. миндальной эссенции
Для глазури:
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. сахарной пудры
• 1 ст.л. миндальных хлопьев
Разогрейте духовку до 180 °С. Смешайте муку, мак, соль, разрыхлитель. В отдельной емкости с помощью миксера смешайте масло и сахар. По одному вбивайте яйца, не переставая взбивать.Разогрейте духовку до 180 °С. Добавьте в массу цедру, йогурт, эссенцию.
Вмешайте в тесто муку (взбивайте недолго). Распределите тесто по формочкам и выпекайте 20 минут. Выньте из духовки, охладите 5 минут.
Смешайте лимонный сок с сахарной пудрой, смажьте маффины глазурью, посыпьте миндальными хлопьями.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты выпечки":
- Мраморный кекс
- Быстрый персиковый пирог
- Торт с семгой и сыром
- Торт с грибным кремом
- Торт со спаржей
- Торт бутербродный
- Торт из печеночного паштета