Беляши

Категория: Рецепты выпечки | 6 сентября 2010 в 20:19 | Просмотров: 938

Состав:

2,5 стакана просеянной муки

180 мл теплого молока

7 г сухих дрожжей

1 ч. л. сахара

1 ст. л. растительного масла

250 г фарша из свинины и говядины

1 большая луковица

соль, перец

растительное масло для обжаривания

Смешать молоко, сахар, дрожжи, растительное масло и соль. Постепенно всыпать муку. Вымесить тесто, накрыть и оставить в теплом месте на 1,5-2 ч.

Лук измельчить и смешать с фаршем Приправить по вкусу солью и перцем.

Вылепить из теста лепешки диаметром 10 см. Разложить на них по 1 ст. л. фарша. Края теста подтянуть к середине, оставив небольшое отверстие. Обжарить беляши в разогретом масле, по 7 мин. с каждой стороны.

• Сладкие шарики с вялеными грушами
• Пирожки со сливами
• Пирожки с ореховой начинкой
• Литовские пирожки
• Каравай подсолнечник
• Пасхальный кулич
• Кукурузный хлеб