Пирожки со свининой и картофелем

Категория: Рецепты выпечки | 6 сентября 2010 в 20:23 | Просмотров: 869

Состав:

2 стакана просеянной муки

1 ч. л. разрыхлителя

0,5 стакана кефира

125 г сливочного масла

1 яйцо

350 г свинины

2 картофелины

2 луковицы

2 соленых огурца

2 ст. л. растительного масла

соль, перец

Сливочное масло смешать с яйцом, кефиром, солью и разрыхлителем. Добавить муку, замесить тесто, накрыть и поставить в холодильник на 30 мин.

Картофель и лук очистить. Мясо и все овощи нарезать мелкими кубиками. Мясо обжарить, помешивая, в разогретом масле, 10 мин Добавить овощи, соль и перец. Готовить еще 5 мин.

Разогреть духовку до 180 °С. Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать из него кружки размером с блюдце, разложить начинку и сделать пирожки Выложить на смазанный маслом противень и выпекать 40 мин.

• Литовские пирожки
• Пирожки из медового теста
• Пирожки с грибами
• Пирожки с ореховой начинкой
• Пирожки со сливами
• Пирожки с лимоном и изюмом
• Конвертики с тыквой