Миндальные колечки
Категория: Рецепты выпечки | 12 сентября 2010 в 20:06 | Просмотров: 1019
Состав:
100 г сливочного масла
3 ст. л. сахарной пудры
1 яйцо
1 лимон (цедра)
1 ст. л. ванильного сахара
1 ст. л. молока
3/4 стакана муки
3 ст. л. миндаля
Для приготовления теста взбить размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. Затем последовательно добавить яичный желток, натертую лимонную цедру, ванильный сахар, молоко, муку и замесить тесто. Тесто накрыть пищевой пленкой и положить на 30 мин. в холодильник.
На столе, посыпанном мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 0.7-1 см. Специальными выемками двух разных диаметров (или стаканом и рюмкой) вырезать из теста колечки.
Приготовленные колечки разложить на застеленном пергаментом противне, смазать поверхность яичным белком и посыпать крупно нарезанным миндалем. Миндальные колечки выпекать в разогретой до 200° духовке в течение 15 мин.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты выпечки":
- Песочные кексы с яблоками
- Пирожки с ореховой начинкой
- Колечки с цукини и перепелиными яйцами
- Литовские пирожки
- Имбирное печенье с шоколадом
- Пирожки из медового теста
- Пирожки со сливами