Пасхальный кулич

Категория: Рецепты выпечки | 16 сентября 2010 в 19:30 | Просмотров: 915

Состав:

1,5 кг муки
350 мл молока
25 г дрожжей

250 г сахара
5 яйца
80 г сливочного масла
80 г изюма
соль по вкусу

Дрожжи разведите с молоком и небольшим количеством муки и оставить подходить. 2 яичных желтков взбить с сахаром и солью. Когда опара подойдет добавить туда взбитые желтки. Взбейте яйцо, добавьте растопленное масло, муку и замесите негустое тесто. В тесто положите изюм, вымесите и оставьте подходить на 8 часов. Выложите тесто в формы для выпечки куличей и оставьте подходить. Когда тесто подойдет, выпеките его в духовке при 280 градусах. Помажьте сахарной помадкой и цветной присыпкой.

• Пасхальный кулич
• Печенье бантики
• Бриоши с колбасой
• Пирог с гречкой и цыплятами
• Хлеб с оливками
• Мраморный кекс
• Каравай подсолнечник