Губадия с мясом

Категория: Рецепты выпечки | 14 октября 2010 в 20:24 | Просмотров: 1037

Губадия с мясом

 

Состав:

Для начинки: 

500 г говяжьего фарша

600 г вареного риса

2 луковицы

6 вареных яиц

150 г смеси кураги, чернослива и изюма

200 г сливочного масла

3 ст. л. растительного масла

соль, черный молотый перец

Для теста:

600 г муки

2 яйца

100 г сливочного масла

150 мл сливок жирностью 12%

0,5 ст. л. сахара

соль

 

 

 

 

Приготовление:

 В просеянную муку вбить яйца, влить растопленное сливочное масло и сливки, посыпать сахаром и солью. Замесить тесто.

 Нагреть на сковороде растительное и сливочное масло, прожарить на нем мясной фарш, рубленный лук, курагу, чернослив и изюм. Посолить и поперчить. Всю обжаренную массу перемешать с варенным рисом. Тесто разделить на 2 части. Раскатать и выложить в противень для выпечки. Выложить сначала рисово-мясную массу и сверху выложить варенные и порезанные вдоль яйца. Закрыть вторым пластом теста, закрепить по бокам и сделать дырочки вилкой. Запекать при 180º 25 мин. Смазать взбитым желтком и потомить в духовке еще минутку.

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты выпечки":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления