Корнуоллские пирожки

Категория: Рецепты выпечки | 23 октября 2010 в 20:45 | Просмотров: 528

Состав:
500 г слоеного дрожжевого теста
400 г бескостной говядины
2 средние луковицы
4 средние картофелины
2 небольшие репки

1,5 ст. л. сливочного масла
соль, перец

Приготовление:
Картофель и репу очистить и натереть на терке, отжать. Лук порубить и обжарить на масле. Мясо промыть под водой, порезать на куски и отварить в 1,5 л воды 1 час. Мясо порубить мелко и перемешать с картофелем и репой. Посолить, поперчить. Тесто раскатать, выдавить кружочки стаканом и на каждый кружок выложить мясную-овощную массу и по кусочку сливочного масла.
Слепить края у пирожков и выпечь в духовке при 180º 20 мин. Помазать желтком.

• Пирожки рыбки
• Губадия с мясом
• Пирог с мясом
• Пирог с помидорами
• Пирожки со свининой и картофелем
• Пирожки с зеленью
• Картофельная бабка