Глазунья с морковью и брокколи

Категория: Рецепты вторых блюд | 15 июля 2010 в 21:51 | Просмотров: 738

Состав:

яйца 2 шт.

морковь 3 шт.

брокколи 100 г

кукуруза консервированная 100 г

бульон куриный 3 ст. ложки

сметана 1/2. стакана

масло оливковое 1 ст. ложка

перец черный

молотый

соль

Морковь нарежьте кубиками, брокколи разберите на соцветия.

Морковь обжарьте на масле, добавьте бульон, сметану и тушите 10 минут Соедините с брокколи и кукурузой, посолите, поперчите. В форму, смазанную маслом, уложите овощи, в середине сделайте углубления. Яйца осторожно вылейте в эти углубления и запекайте 10 минут при 200 °С.

При подаче яичницу оформите зеленью.

• Яичница с креветками и грибами
• Яичница с морковью и помидорами
• Яичница с грибами и чатни
• Омлет овощной по-итальянски
• Омлет с авокадо
• Омлет с печонкой и грибами
• Яичница в помидорах