Омлет с копченой треской

Категория: Рецепты вторых блюд | 16 июля 2010 в 14:16 | Просмотров: 914

Состав:

яйца 6 шт.

треска копченая 125 г масло

растительное 3 ст. ложки

картофель 350 г

лук репчатый 2 головки

чеснок рубленый 1 ч. ложка

перец сладкий красный 1 шт.

масло сливочное 1 ст. ложка

сливки 1 ст. ложка

зелень петрушки рубленая 2 ст. ложки

сыр чеддер тертый 50 г

перец черный молотый

соль

Картофель и лук нарежьте кубиками, обжарьте на масле с чесноком, добавьте нарезанный сладкий перец и готовьте еще 3 минуты.

Припустите рыбу, приправив солью и перцем. Охладите. Нарежьте кубиками, добавьте растопленное сливочное масло и сливки.

Готовые овощи перемешайте со взбитыми яйцами, рубленой петрушкой, добавьте рыбную массу и готовьте 5 минут. Посыпьте тертым сыром и поставьте под гриль на 5 минут. Переложите омлет на тарелку, подавайте с ломтиками хлеба и зеленым салатом.

• Омлет с артишоками
• Омлет "не грусти"
• Омлет с сыром
• Омлет с джемом
• Омлет по-южноморавски
• Омлет по-латарингски
• Омлет по-француски