Яичница в чашечках из ветчины
Категория: Рецепты вторых блюд | 16 июля 2010 в 14:19 | Просмотров: 769
Состав:
яйца 6 шт.
ветчина 200 г
сыр твердый тертый 60 г
листья зеленого салата 12 шт.
для соуса:
яйцо вареное 1 шт.
сметана 6 ст. ложек
сахар 1/4. ложки
горчица 1/2 ч. ложки
уксус 3%-й 1 ч. ложка
соль
Формочки, смазанные маслом, выложите тонкими ломтиками ветчины. В каждую формочку на ветчину выпустите по яйцу, посыпьте сыром. Поставьте формочки на сковороду, влейте в нее воду слоем 1 см и варите «чашечки» под крышкой 5-6 минут Для соуса вареное яйцо порубите, разотрите с горчицей, сахаром, солью и перемешайте со сметаной и уксусом. Листья салата нарежьте соломкой, заправьте соусом. При подаче готовые чашечки из ветчины выложите из формочек на листья салата и оформите зеленым луком.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":
- Яичница с крабами
- Омлет с артишоками
- Цикорий - Рикотта
- Яичница с креветками и грибами
- Яичница в помидорах
- Картофельный рулет с зеленью
- Яичница с грибами и чатни