Омлет овощной по-итальянски

Категория: Рецепты вторых блюд | 17 июля 2010 в 19:22 | Просмотров: 967

Состав:

яйца 2 шт
бекон 30 г
лук репчатый 1 головка
перец сладкий 2 шт.
цуккини 200 г
масло оливковое 2 ст. ложки
сок лимонный 1/2 ч. ложки

мускатный орех молотый 1/2 ч. ложки
перец черный молотый
соль

Бекон, лук, цуккини и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками.
Бекон обжарьте на масле, добавьте овощи, мускатный орех, лимонный сок, посолите, поперчите и жарьте все вместе еще несколько минут. Яйца слегка взбейте, добавив немного воды, залейте яичной смесью овощи и запекайте в духовке до готовности. При подаче оформите зеленью.

• Омлет с сыром
• Омлет по-француски
• Овощная лазанья
• Омлет "не грусти"
• Яичница по-баскски
• Омлет по-гречески
• Глазунья с морковью и брокколи