Яичница с креветками и грибами
Категория: Рецепты вторых блюд | 17 июля 2010 в 19:27 | Просмотров: 942
Состав:
яйца 12 шт.
креветки очищенные 12 шт.
шампиньоны 30-50 г
сметана 2 стакана
масло сливочное 2 ст. ложки
вино красное 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль
Формочки смажьте маслом, посолите, поперчите и вылейте по 2 яйца в каждую. Запекайте яичницу 6-8 минут Выньте, когда белки начнут терять прозрачность. Креветок обжаривайте 3 минуты с добавлением сливочного масла. Затем масло слейте, добавьте вино. Выпарите его на сильном огне и положите сметану. Посолите, поперчите, оставьте на огне до загустения. Грибы отварите и нарежьте тонкими ломтиками. Разложите грибы и креветок в формочки с яичницей. При подаче оформите зеленью.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":
- Яичница с грибами и чатни
- Глазунья с морковью и брокколи
- Омлет по-южноморавски
- Омлет с печонкой и грибами
- Филе говядины под соусом
- Омлет с авокадо
- Яичница с крабами