Омлет по-южноморавски

Категория: Рецепты вторых блюд | 20 июля 2010 в 16:26 | Просмотров: 1019

Состав:

яйца 3 шт.

шпик 25 г

лук репчатый 1 головка

шампиньоны вареные 50 г

колбаса вареная 25 г

картофель вареный 1 шт.

зеленый горошек консервированный 1 ст. ложка

лечо 50 г

масло сливочное 1 ч. ложка

сыр тертый 1 ст. ложка

перец черный молотый

соль

Шпик нарежьте ломтиками, обжарьте.

Добавьте нарезанный колечками лук и нарезанные ломтиками грибы, жарьте 5 минут. Положите кружочки колбасы, ломтики картофеля, зеленый горошек и лечо. Посолите, поперчите и слегка прогрейте. На другую сковороду с растопленным маслом вылейте взбитые яйца. Положите на них приготовленную массу, посыпьте тертым сыром и запеките до готовности. При подаче оформите зеленью укропа.

• Омлет по-француски
• Омлет по-латарингски
• Омлет с печонкой и грибами
• Омлет с артишоками
• Омлет с авокадо
• Омлет с ветчиной
• Яичница с грибами и чатни