Омлет с джемом

Категория: Рецепты вторых блюд | 21 июля 2010 в 20:07 | Просмотров: 835

Состав:

яйца 5 шт.

сахар 1 ч. ложка

сливки взбитые 100 г

масло сливочное 1 ст. ложка

джем клубничный или малиновый 150 г

Яичные желтки отделите от белков. Желтки разотрите с сахаром, аккуратно введите сливки. Белки взбейте в пышную пену, добавьте к полученной массе и перемешайте. Растопите на сковороде масло, вылейте на нее яично-сливочную массу, подрумяньте омлет с одной стороны. После этого нагрев уменьшите, дайте массе загустеть.

Готовый омлет разрежьте пополам. Половину омлета переложите на тарелку, смажьте джемом, накройте другой половиной, нарежьте порциями. Посыпьте омлет с джемом сахарной пудрой и подавайте.

• Омлет "императорский"
• Омлет "дивный"
• Омлет конфитюр
• Омлет "не грусти"
• Омлет по-француски
• Омлет с копченой треской
• Омлет по-латарингски