Креветки в беконе

Категория: Рецепты вторых блюд | 22 июля 2010 в 22:26 | Просмотров: 902

Состав:

4-6 порций

12 больших тигровых креветок

12 тонких ломтиков бекона

3 средних лимона

2-3 зубка чеснока

свежемолотый черный перец

4-6 деревянных шпажек

растительное масло

Деревянные шпажки замочить в холодной воде на 1 ч. Креветки очистить от панциря, оставив нетронутыми голову и хвост. Удалить у креветок темную кишечную вену, сделав по центру на спинке неглубокий надрез. Чеснок измельчить. Натереть креветки перцем и чесночной массой, обернуть каждую посередине в ломтик бекона. Надеть креветки на замоченные шпажки, развернув их в разные стороны головами. Лимоны разрезать пополам. Запечь на гриле, на хорошо разогретой и смазанной растительным маслом решетке вместе с лимонами до готовности (креветки должны покраснеть), один раз перевернув. Подавать немедленно, с запеченными лимонами.

• Фаршированные кальмары
• Яичница с креветками и грибами
• Люля-кебаб из куриного фарша
• Суп-коктейль из красного и зеленого гаспачо
• Запеченный картофель
• Чернослив в беконе
• Джамбалайя