Картофель по-берлински

Категория: Рецепты вторых блюд | 15 августа 2010 в 12:09 | Просмотров: 873

Состав:

Бекон - 4 полоски

Репчатый лук -1 шт.

Замороженный шпинат - 280 г

Картошка - 150 г

Сухой соус-полуфабрикат -1 пакетик

Семена кориандра -2 ч. ложки

Сыр «Моцарелла» -100 г

Обжарьте бекон до хрустящего состояния и покрошите на кусочки. Оставшийся от жарки жир слейте, оставив в сковороде 2 ст. ложки.

На этой же сковороде обжарьте тонко нарезанный лук до золотистого цвета, добавьте шпинат и перемешайте.

В форму для запекания положите нарезанный ломтиками картофель. Разведите молоком или сливками сухой соус-полуфабрикат, как указано на упаковке, и залейте им картофель. Добавьте измельченный бекон, шпинат с луком и кориандр.

Запекайте картофель в разогретой до 200° духовке, не накрывая крышкой, 35 минут. Посыпьте мелко порезанным сыром и поставьте в духовку еще на 2-3 минуты.

• Картофельное пюре с хрустящим беконом
• Картофельная запеканка
• Фасоль с зеленью и ветчиной
• Картофельное пюре с сыром Рокфор
• Картофель по-швейцарски
• Картофельная лазанья
• Картошка с луком