Картофель с артишоками
Категория: Рецепты вторых блюд | 16 августа 2010 в 20:45 | Просмотров: 797
Состав:
Артишоки - 6 шт.
Картофель - 6 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка -1 пучок
Масло оливковое -1 стакан
Лимон - 1/4 шт.
Соль
Очистите артишоки от листьев. Нарежьте их на ломтики и положите на несколько минут в воду с лимоном.
Порежьте картофель крупными кусочками.
Давленый чеснок смешайте с мелко нарезанной петрушкой. Выложите смесь
в сковороду с разогретым маслом.
Когда смесь начнет поджариваться, добавьте артишоки, а затем картофель. Перемешайте, посолите. Готовьте картофель 20 минут. По мере необходимости добавьте в сковороду воду - в конце приготовления она должна полностью испариться.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":
- Омлет с артишоками
- Картофельная запеканка
- Картофельный рулет с зеленью
- Фаршированная свинина
- Картофельное пюре с сыром Рокфор
- Омлет с копченой треской
- Телятина с овощами