Говядина под сырным соусом

Категория: Рецепты вторых блюд | 19 августа 2010 в 23:02 | Просмотров: 879

Состав:

Говяжья вырезка -1 кг

Мягкое сливочное масло - 1 ст. ложка

Для соуса:

Сыр «Дор-блю» - 50 г

Мягкое сливочное масло - 3 ст. ложки

Петрушка - пучок

Соль, перец

Смажьте говяжье филе маслом. Посолите, поперчите и запекайте в разогретой до 170° духовке 35-45 минут.

Смешайте кусочки сыра, масло, измельченную петрушку. Охладите.

Намажьте говядину третью смеси сыра с маслом. Накройте фольгой и запекайте еще 10 минут. Достаньте мясо из духовки, нарежьте на кусочки и подавайте на стол с соусом из сыра.

• Овощная лазанья
• Картофельная лазанья
• Филе говядины под соусом
• Картофель по-швейцарски
• Телятина с овощами
• Картошка с луком
• Запеченные пенне с биточками из индейки