Мясной рулет с перепелиными яйцами
Категория: Рецепты вторых блюд | 14 сентября 2010 в 19:31 | Просмотров: 1075
Состав:
1 кг говяжьего фарша
300 г белого хлеба
0,5 л молока
2 яйца
1 большая луковица
4 зубчика чеснока
1 небольшая морковка
4 ст. л. растительного масла
1 пучок петрушки
20 перепелиных яиц
соль, перец
1 пучок салата для украшения
Мясной фарш смешать с вымоченным в молоке хлебом, яйцами, частью рубленной петрушки и мелко нарезанным чесноком, приправить солью и перцем. Перепелиные яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Морковь натереть на терке. Фарш выложить в форму для выпекания, сделав в нем углубление и уложить туда перепелиные яйца, морковь, рубленный лук, сбрызнуть маслом и прикрыть фаршем. Форму сверху прикрыть фольгой, выпекать в духовке при 250 градусах 45 мин. За 15 мин до готовности снять фольгу. Украсить зеленью салата.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":
- Говяжьи зразы
- Яичные рулеты
- Котлеты с сыром и помидорами
- Баклажаны с яйцами
- Фрикадельки по-лангедокски
- Мясная запеканка
- Фаршированные овощи