Мясо по-домашнему
Категория: Рецепты вторых блюд | 16 сентября 2010 в 19:40 | Просмотров: 1002
Состав:
• 1 кг свиного окорока
• 1 луковицы
• 3 зубка чеснока
• 3 ст.л. сливочного масла
• 3-4 горошины черного перца
• 2 лавровых листа
• 5 бутонов гвоздики
• веточка тимьяна
• соль по вкусу
• уксус 50 мл
Мясо смешать с порезанным колечками луком, черным перцем и лавровым листом. Залить мясо смесью уксуса с водой и оставить на ночь в холодильнике. Мясо вытянуть из маринада, промакнуть салфеткой, сделать небольшие надрезы и вложите в них измельченный чеснок, бутоны гвоздики и тимьян. Выложите на противень, полейте маслом и маринадом и поставьте в духовку на 180-200 градусов. Готовое мясо украсить зеленью и подавать с салатами.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":
- Сардинка в виноградовом листе
- Домашняя колбаска
- Буженина
- Рис тушенный с грибами и овощами
- Курица по-крымски
- Свиной шницель с гороховым карри
- Цыпленок с чесноком на гриле