Свинина фаршированная
Категория: Рецепты вторых блюд | 16 сентября 2010 в 19:49 | Просмотров: 933
Состав:
• 500 г филе свинины
• 2 несладких яблока
• чернослив без косточек 10 штук
• 3 ст.л. сливочного масла
• 250 мл сливок
• измельченная зелень
• соль и перец по вкусу
Чернослив предварительно вымочить в теплой воде, обсушить. Яблоки нарезать продолговатыми полосками. Свинину разрежьте вдоль, отбейте куски слегка, поперчите, посолите. В середину мяса положите яблоки и чернослив. Сверните нафаршированную свинину в рулет и связать веревками. Обжарить до коричневой корочки на масле. Добавить в сковороду сливки и тушить до готовности. Готовый рулет порезать ломтиками и украсить острым соусом (например ткемали) и зеленью.
Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":
- Рис тушенный с грибами и овощами
- Домашняя колбаска
- Буженина
- Сардинка в виноградовом листе
- Мясо по-домашнему
- Курица по-крымски
- Цыпленок с чесноком на гриле