Баклажаны с яйцами

Категория: Рецепты вторых блюд | 20 сентября 2010 в 21:14 | Просмотров: 520

Баклажаны с яйцами

 

Состав:

баклажаны 2 шт

помидоры 3 шт

лук 1 шт

яйца 4 шт

майонез 100 гр

соль, перец горький по вкусу

 

 

Приготовление:

Баклажаны вымыть и порезать сначала на две части поперек, а затем вдоль толщиной 0,7 мм и обильно посыпать солью и дать настояться. Помидоры нарезать кружочками толщиной 1 см и тоже посолить. Когда овощи пустят сок, слить его и обжарить на растительном масле. Лук нарезать толстыми полукольцами и тоже обжарить. Яйца сварить вкрутую, остудить и нарезать крупно. На украшенное зеленью блюдо выложить овощи слоями, поливая каждый слой майонезом. Сверху украсить яйцами и зеленью.

 

 

Похожие рецепты и публикации из категории "Рецепты вторых блюд":



Комментарии посетителей

Комментариев пока нет, будь первым!

Добавление комментария

Имя: *

E-mail: *


 B  I  U  S
:-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-O :-[ :-* [:] ;-[



Код: Проверочный код: нажмите для обновления